ZEBRA KEK

ZEBRA KEK

Uzun zamandır tarif ekleyemedim, sebebi bilgisayar sisteminin çökmesi, arkasından da ailecek geçirdiğimiz gribal enfeksiyon sebebi ile bir türlü fırsatım olmadı. Doğal olarak mutfaktan da uzak kaldım. Ama neyse ki atlattık artık, şimdi daha iyiyiz. Geçenlerde yaptığım Zebra Kek tarifini sevgili arkadaşım Belgin’nin (sefertası) ev sahipliğini yaptığı Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 17 için vermek istiyorum.

Malzemeler

4 Yumurta

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

2 Su bardağı şeker

1 Pk. Kabartma tozu

1 Pk. Vanilya

Kakao

Aldığı kadar un

Yapılışı

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip çırpılır. İçinden bir su bardağı ayrılıp, içine elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Kıvamı normal kek hamurundan biraz cıvık olması gerekir. Bu karışım ikiye bölünüp,

yarısına kakao eklenir. Yuvarlak kek kalıbına iki yemek kaşığı sade, iki yemek kaşığı kakaolu olacak şekilde sıra ile dökülerek karışımın tamamı bitirilir.

Önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirilir. Kek piştikten sonra soğuması beklenir. Ayırmış olduğumuz karışıma bir miktar daha süt ekleyip, kakaosunuda koyup karıştıralım. Bu karışımı kekin üzerine dökelim.

AFİYET OLSUN…