KABAK TATLISI

Ben çok severim kabak tatlısını evde benden başka seven olmadığından dolayı pek sık yapmıyorum. İnşallah oğluşum büyüyünce o severde kabak tatlısını bol bol yaparım. Daha önceden fırında yapıyordum ama etrafındaki herkesten ocakta kısık ateşte pişirdiklerini duyunca birde öyle denemek istedim bu seferkini ocakta yaptım ve bebek kokusu'ndaki arkadaşımız ebru34’un tavsiyesi ile içine portakal suyu ekledim sonuç harikaydı. Kabak tatlısı sevmeyen eşim bile yedi :) Mevsimi geçmeden alıp yapın bence bu tatdan uzak kalmayın.Tarifine gelince

Malzemeler:

2,5 kilo kabak

5,5 su bardağı şeker

1 portakalın suyu

Vanilya aromasından hoşlanıyorsanız bir pakette vanilya ekleyebilirsiniz ben eklemedim.

Yapılışı:

Kabaklar soyulup doğranır yayvan derin bir tencereye sıra sıra dizilir.5,5 su bardağı şeker üzerine ilave edilir.(Eğer vaktiniz varsa ve aceleniz yoksa bir gece bu şekilde bekletirseniz kabaklar iyice suyunu salar. Ben sabırlı biri olamadığım için pek bekletmedim.)

1 portakalın suyunu sıkıp ilave ettikten sonra kısık ateşte kendi halinde kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Servis tabağına alınan kabakları üzerine fındık,ceviz serperek ikram edebilirsiniz ben evde fındığım olduğu için fındık koymayı tercih ettim ama cevizde çok yakışıyor.

AFİYET OLSUN