ETİMEK TATLISI
Ne zamandır tarif ekliyemedim. Başımıza üzücü bir kaza geldi oğluşumun eli sargıda şu an atel takıldı. En az üç hafta bu şekilde kalacak. Bu yüzden blogumla fazla ilgilenemiyorum. Oğlumu yalnız bırakamıyorum devamlı onunla birlikteyiz. Eli düzelene kadar çarpmaması, vurmaması gerekiyor. Ama tabi koruması çok zor oluyor hele ki tam hareketli bir dönemindeyseniz daha da zor oluyor inanın. Şu an için tek düşüncemiz o iyileşsin de gerisi önemli değil. Her şey yoluna girip düzelene kadar ziyaretlerimi aksatacağım biraz. Kusuruma bakmayacağınızı umuyorum. İnşallah sorunsuz bir şekilde bu üzücü olayı da atlatabiliriz..
Malzemeler
1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1 kilo süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Hindistan cevizi
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yapılışı
Etimekler uygun bir borcama dizilir.
Şeker bir tencereye konup kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelleştirilir. Üzerine kaynamış 3,5 bardak su eklenip 10dk kadar daha kaynatılır.
Bu şerbet etmeklerin üzerine dökülür.
Muhallebisi;
Bir tencereye un, nişasta ve şeker konup karıştırılır içine süt de eklenip muhallebi gibi pişirilir. Piştikten sonra sıcakken etimeklerin üzerine dökülür.
Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Üzerine arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder