En sonunda blogcuya girebildim ve günlerdir eklenmeyi bekleyen yazımıgeçte olsa yayınlayabiliyorum. Aksiliklerden bir türlü kurtulamamış olsam da en azından çözümünü bulup rahatlayabiliyorum. Geçen hafta bloguma gelenler bir süredir resimlerin görünmediğini fark etmişlerdir. Resmi yüklediğim yerde her nedense resimler açılmıyordu belki düzelir geçici bir şeydir diye biraz beklemeyi tercih ettim ama durum gene aynı olunca dün not bıraktım ve bu gün nihayet resimler gözüküyor. Umarım başka sorunlar yaşamam diyerek tarifime geçmek istiyorum. Bu keki geçenlerde yaptım tek kelimeyle harika bir sonuç elde ettim. Tarifi uzun zamandır takip ettiğim selin çağlayan'dan aldım. Yaptığı, uyguladığı tarifler çikolataya tutkun biri olarak tam benlik diyebilirim. Tariflerin hepsi birbirinden güzel seçim yapmakta insan zorlanıyor yani. Kendimce biraz değişiklikler yapsam da tarife sadık kalmaya özen gösterdim bu sefer.orjinal tarifi yazıyorum yanlarına da parantez içinde yaptığım değişikliği yazıcam.ayrıca bu tarifi ev sahibliğini sevgili arkadaşım hülya'nın (http://buramburam.blogspot.com/)yaptığı PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 25 için vermek istiyorum. Etkinlik her zamanki gibi harika tariflerle devam ediyor kendisine kolaylılar diliyorum. Kendisine bu tarif için çok teşekkürler ederek yapımına geçmek istiyorum.
Malzemeler
Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker (+1/2 su bardağı kadar daha ekledim.)
1 çay bardağı süt (+ ½ çay bardağıdaha süt )
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao (25gr paket kullandım)
1,5 su bardağı un (+1/2 su bardağı daha un ekledim)
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt
2 çay bardağı pudra şekeri
80 gr bitter çikolata (sütlü çikolata kullandım)
Sosu için;
1 paket hazır sıvı krema
2 paket bitter çikolata (80gr beyaz çikolata,80gr sütlü çikolata olarak kullandım)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (2 tatlı kaşığı olarak kullandım)
Yapılışı
Keki için yumurtaları şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım. İçine süt nutella ve yağıda ekleyip çıpmaya devam edelim. En son kabartma tozu kakao ve unu da eleyerek ekleyip yavaşça söndürmeden karıştıralım. Yuvarlak kelepçeli kalıpta önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirelim.
Keki ıslatmak için; sütü pudra şekerini ve küçük küçük kırdığımız çikolatayı kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar kaynatmadan karıştırarak hazırlayalım. Bir kenarda arada bir karıştırarak ılınmaya bırakalım.
Kek piştikten sonra bu karışımı kalıptayken üzerine dökelim iyice çekene kadar bekletelim.
Üzeri için sosumuzu krema ile ufak ufak kırılan çikolatayı pudra şekerini aynı şekilde kaynatmadan çikolatalar eriyene kadar karıştırarak hazırlayalım. Ben kremanın yarısını beyaza yarısını sütlü çikolataya paylaştırarak iki karışım hazırladım.
Kek soğuyup ıslatmak için döktüğümüz sosu çekince kalıptayken üzerine önce beyaz sosu döküp bir müddet buzdolabında donmasını sağladıktan sonra diğer sütlü çikolatalı karışım da dökülüp tekrar donana kadar buzdolabında bekletilir. Donduktan sonra kelepçeli kalıp çıkarılır ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN!!!
Eğer kabul ederlerse;
