POĞAÇA
Bu aralar ailecek hastalıktan başımızı kaldıramadık. Kış boyunca olmadığımız gribi toptan oluyoruz sanki. Oğluşum 20 gündür falan hasta bir türlü düzelmedi. Bakalım 2 gün sonra kontrolü var gene ve hala aynı doktorumuz ne diyecek. Bu yüzden pek ilgilenemiyorum blogla inşallah atlatırız da sonra acısını çıkarırız neyse tarife gelince, önceden annemle öğlenleri çayın yanında çok sık yapıp yediğimiz bir tarif. Puf puf pastane poğaçası gibi değil, gevrek ve uzun süre tazeliğini koruyan bir poğaça oluyor. Eşim poğaça sevmediğinden dolayı pek yapamıyorum, ama çayın yanına yapıp mis gibi yemeyi özlemiyor değilim.
Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
2 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
İçi için
Kıyma veya peynir, patates vs.
Yapılışı
Margarin eritilip, bütün malzemelerle karıştırılıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ben kıymalı sevdiğim için poğaçamı kıymalı yaptım. İçine kıymayı kavurup koyuyoruz. İç malzemesi konulup poğaça şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder